Restaurant Manager

Rotterdam , Netherlands

Reference	INAR7388
Contract type	Permanent

Bedrijfsprofiel Restaurant Manager

Restaurant Manager gezocht voor een uniek restaurant met ongeveer 100 couverts in Rotterdam. Dit restaurant met een ongeëvenaarde gast-beleving is op zoek naar een Restaurant Manager die deze beleving kan uitdragen naar zowel de gasten als het personeel. Samen met jouw team (20-30 pax) zorg jij voor het goede verloop van de dag/ avond. Jij bent hierin de aansturen, begeleidende factor maar werk uiteraard ook met op het moment dat het druk is.

Voor deze functie zijn wij op zoek naar een ervaren restaurant manager die zichzelf herkent in de volgende omschrijving; harde werker, fysiek sterk, people manager, in het bezit van een leermeester diploma (pre) en ervaring als Restaurant Manager op een druk bezochte locatie.

Functieomschrijving Restaurant Manager

De restaurant manager zal eindverantwoordelijk zijn voor het volgende:

* Algehele leiding van het restaurant;
* Motiveren, begeleiden en stimuleren van personeel;
* Personele afhandeling; aannemen/ ontslaan personeel, functioneringsgesprekken etc.;
* Financiële verantwoording;
* Opstellen en behalen van de budgetten;
* In the end zorgen dat de gasten met een lach naar huis gaan.

Functiecriteria Restaurant Manager

Restaurant Manager moet tenminste voldoen aan het volgende:

* Minimaal 3 jaar ervaring in een soort gelijke functie;
* HBO werk-denk niveau;
* Leermeester diploma is een pre;
* Kennis van HACCP;
* Vloeiend in zowel Nederlands als een moderne vreemde taal;
* Financieel voldoende onderlegd om een restaurant te draaien.

Copyright Independent Hospitality

Expires on

6/13/13 10:40 AM

comments powered by Disqus